Babka marchewkowa

Składniki - mąka pszenna tortowa 220 g - marchew starta na drobnych oczkach 200 g - duże jajka 4 sztuki - 240 g po rozbiciu - cukier zwykły lub drobny 150 g - olej roślinny 150 ml - kisiel "słodka chwila" np. smak morelowy 30 g - 1 saszetka lub budyń śmietankowy - proszek do pieczenia i soda oczyszczona po 1 płaskiej łyżeczce - sól spora szczypta Wykonanie: - Nagrzej piekarnik do 175°C (góra–dół). - Jajka i cukier ubij w misce na jasną masę. - Wlej olej i wymieszaj. - Dodaj startą marchewkę i kisiel lub budyń – wymieszaj. - Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszaj aż wszystko się połączy. - Przelej ciasto do formy na babkę (wcześniej posmaruj ją tłuszczem). - Wstaw do piekarnika na trochę niższą niż środkowa półkę. - Piecz 40–45 minut. - Po 40 minutach sprawdź patyczkiem – jeśli suchy, babka gotowa.